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中合 第14回 日本の味めぐり 2018

5月9日(水)~5月15(火)の間

福島市の中合にて、第14回「日本の味めぐり」が開催されます

1

お弁当がメインでしょうか?

2

大駅弁まつり

3

知らないラーメンが沢山

4

いつもの定番商品も数多くありますが

殆ど食べたことのない物ばかりです

スタッフ斎藤

福島市泉にて踏切にゃんこに出会う

会社の近くの飯坂線踏切で、猫を見掛けました

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「ふみきり とまれ!」で、止まっている様子

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左右確認でしょうか?

律儀に待っています

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確認後に線路内をウロウロ(笑)

トラ猫とアメンリカンショートヘアのミックスのような模様

なかなかのイケメンです

スタッフ斎藤

福島市北矢野目の「金ちゃんラーメン」にて「チャーシューメン」をいただく

ゴールデンウィーク期間中はラーメン屋さんに行かなかったですが

休み明けのブログはラーメンで開始

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中央卸売市場向かい側にある金ちゃんラーメンへ初訪麺

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基本の中華そばが590円、大盛でも700円とリーズナブル(*´ω`)

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チャーシューメン(760円)をオーダー

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山形ラーメンだそうです

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太縮れ麺、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ

モチモチでプリっとした多加水の自家製麺は食感が良いです

厚みのあるチャーシューは塩味がしっかりついていて柔らか

細身のメンマはコリコリ食感

鶏出汁で油少なめ、醤油の香ばしさ香る正統派あっさりスープ

中華そばチャーシュー2枚だったかと思いますが

このお味で590円はコストパフォーマンスに優れてますね

味噌ラーメンも食べてみたいです

スタッフ斎藤

ケーエフエスさんの将軍の日に参加(2018)

今年も、顧問会計事務所、コンサル会社であるケーエフエスさんの将軍の日に参加してきました。

「将軍の日」とは、一日で5か年の中期の経営計画を作成するセミナーです。

今年は当社高橋と2名で参加。

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当社の担当である斎藤さんが講師をやられてました。

ポイントがまとまっていて、とてもわかりやすいです。

 

担当の鈴木さんに一日ついてもらい、

今の考えを具体的な数字に落とし込んでいきました。

毎年、経営計画を立てていますが、

前期と比べて、権限移譲も進み、着実に会社が良くなってきていると感じました。

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最後に作成した経営計画書を手元に、高橋と当社の担当である鈴木さんと3名でパシャリ。

当社は6月末決算ですので、7月の来期の経営計画発表会に向けて、

さらに考えを整理していきたいと思います。

会社は毎年良くなっていると実感していますが、

理想が高いので、課題がたっぷりあります。

山岸 誠

福島市荒井の「麺や あじふく」にて「しおパーコーメン」をいただく

一念さんの居抜き、「あじふく」さんへ初訪麺

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昼の終わりごろでした

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火曜定休日

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セットメニューやデカ盛りもあるようですが

しおパーコーメン(750円)をオーダー

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混んでたため、かなり待って着丼

綺麗(*´ω`)

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ストレート中太麺、パーコー、メンマ、ネギ

お馴染み多加水のもっちり中太麺

サックサクの肉厚パーコー

鶏ガラにまろやか塩味

パーコーの脂が出てくると、さらにスープに旨味が増しマイルドな味わいに

テレビやラジオ、音楽など一切ない静かな雰囲気(´ー`)

セットやデカ盛りもあるので、お腹を空かせてからお腹一杯食べたいですね

スタッフ斎藤

福島市置賜町の「六文銭」にて「昔懐かし中華そば」をいただく

先月オープンした六文銭さんへ初訪麺

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画像は昼ですが、伺ったのは夜の閉店間際

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食券式

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中華そば、辛みそラーメン、冷やしラーメンの三本立て

私は、昔懐かし中華そば(600円)をオーダー

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店内はレトロ調

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シンプルなご尊顔(*´ω`)

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縮れ太麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔

ねじり麺が表情豊かで、食感が楽しくスープの絡みも抜群

チャーシューは柔らく、味付けやや濃いめ

鶏・豚・煮干しのブレンドスープでしょうか?

丸みのある甘味があります

表面に脂の膜が張っており冷めにくく、最後までアツアツのスープ

支那そばぽっぽ、金ちゃんラーメンに近い、山形サッパリ系のお味で

呑んだ後の〆に最高の一杯

スタッフ斎藤

二本松観光センターでお土産を買う

二本松少年隊士の人形が乗る建物

隊士館

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ふらりと入館

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人形コーナー

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地酒コーナー

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漬物コーナー

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お菓子コーナー

お食事処もあったようでしたが、買物のみ

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購入したのはコチラ

お土産のお菓子は画像を取り忘れました(゚Д゚;)

若武者さんのラーメンと、いかれんこんを食べましたがかなり美味しかったです

残りにも期待大です

スタッフ斎藤

福島市大町の「地鶏 中華そば さやま」にて「地鶏ワンタンそば」をいただく

4月24日、ラーメンげんきだま跡にオープンした「地鶏 中華そば さやま」

25日が休みだったので、さっそく行ってきました

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小倉寺の「中華そば屋 佐藤」さんの2号店とのこと

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日曜定休で、金・土曜以外は昼のみの営業みたいです

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醤油と塩がメインです

今後メニューが増えるかもしれませんね

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豪華に、地鶏ワンタンそば(880円)+味付け玉子(100円)(*´ω`)

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中細麺、ワンタン、チャーシュー、メンマ、青ネギ、玉ねぎ、三つ葉、味付け玉子

歯切れのよい麺は北海道産ゆめちから100%

薄味のチャーシューは低温調理された豚ロースで、硬すぎない食感

モチっとした皮のワンタンは4個入り

餡には鶏肉、玉ねぎ、長ネギ、干し椎茸を練りこんであるとのこと

スープに浮く微塵切りの玉ねぎが、ほんのりとした甘味で、シャキッと爽やかで効果的

川俣シャモ、菜彩鶏、菜彩丸鶏からとった無化調スープとのことで

佐藤さんに似た鶏出汁と、とっても円やかな優しいお味でバランス良く仕上がっています

水曜日に行ける美味しいラーメン屋が増えました(∩´∀`)∩

スタッフ斎藤

福島市野田町にてお昼寝にゃんこに出会う

先日の猫列車の2両目と再び遭遇

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お昼寝タイムの様です

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近づくと、ちょっと気付いて顔を上げましたが

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再び就寝

忍び寄るオッサンの脅威よりも、睡魔の方が強かったようです

スタッフ斎藤

福島市永井川の大衆酒場ナミヘイ南福島店にて「ぶた野郎丼」をいただく

南福島のナミヘイさんへ初訪問

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お昼の居酒屋!

お目当てはコレでした!

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G系まぜそば200g(800円)

が、一日限定5食とのことで品切れ

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他のメニューから選ぶことに

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看板メニューの、ぶた野郎丼(650円)にすることに

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どどーん!

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ご飯、豚バラ肉、味噌汁、ミニサラダ、卵

大盛りご飯に柔らかい豚バラ200g、沢庵、ネギ、辛みそが乗った豚丼

脂っこくなくさっぱりといただけますが、辛みそでパンチを効かせ、卵でまろやかにまとめます

凄い量に見えるかもしれませんが、器が浅いので意外と食べ切れる量です

味も濃くないので、机上の調味料で自分好みに味を変えて食べるのも良いですね

次はG系まぜそばを食べれるように伺いたいと思います

スタッフ斎藤

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