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もちメン~もちずりに集まるメンバー~ ラーメンHOME

福島市のfacebookを眺めているとこんな記事

もちメン~もちずりに集まるメンバー~

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①簡単な英会話教室
駅で道を尋ねられた時を想定したロールプレイングなどを行います。
日 時:5月25日(土)午前10時から(概ね2時間)

②家庭でできる和風だし醤油ラーメン作り
ラーメンの店長さんから作り方を教えていただく料理教室です。
日 時:6月10日(月)午後7時から(概ね2時間)

この②は、あの有名ラーメン店の料理教室なのです!(^^)!

もちメン

ラーメンHOMEの神保さんをお招きし、和風だしの醤油ラーメンを作るというもの

1000円で、プロからラーメン作りの基本を学べるのはありがたいですね

6月3日まで申込み可能ですが、満員になる前に申し込む方が得策でしょう

スタッフ斎藤

南中央の「お好み焼 かっちゃん」にて「広島肉そば」を頂く

数年ぶりにお好み焼かっちゃんへ訪麺

週末なので混んでいました

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広島と尾道の2種類

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広島肉そば(1080円)をオーダー

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肉!(^^)!

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細ストレート麺、豚バラ肉、メンマ、もやし、海苔、ネギ

自家製の細麺は、私好みの固さで意外と量が多いです

じっくりと柔らかく煮込まれた豚バラは、十和田湖高原ポーク「桃豚」とのこと

甘めの味付けがななされています

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豚骨醤油での味付けですが、ほぼほぼ豚骨ラーメンのような見た目

醤油は広島産有機大豆

スープはトロッとしていてコクがあり濃厚

臭みもなく個人的には好きなお味ですが

豚バラのせいか、スープ全体が大分甘く感じます

柔らかめのコリっとメンマ、シャキシャキもやしもアクセントに一役買ってます

次は肉の乗っていない、普通の尾道ラーメン(880円)にしますかね

スタッフ斎藤

川俣町の常泉寺を散策

川俣町の建売で現地待機してます

お昼の休み時間に、近所のお寺を散策しました

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建売現地の、川の向こう側にあります

この川は太くて浅いのですが大きな鯉が大量にいます

地図

すぐ近くですね

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常泉寺さんです!

飯坂にも常泉寺さんがありますが、今回は川俣町

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凄い階段を登りきると、立派な渋いお寺があります

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何やら書いてありますが、内容は忘れました(‘ω’)

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見下ろすと町が一望できます

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降りる時はこんな感じ

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運動不足だったので、多少の運動にはなったでしょうか?

スタッフ斎藤

「ラーメン二郎 新宿小滝通り店」にて「ぶた入りラーメン」をいただく

朝7時の新幹線で東京へ

所要を17時前に済ませラーメン二郎新宿小滝通り店へ直行

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17時10分だと行列なしでしたが満席

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券売機を見、「ラーメン」だと豚が入ってないのかと思い込み

ぶた入りラーメン(900円)をオーダー

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脂の塊をオーダーする度胸が無かったので

トッピングは「ニンニク入り、他は普通」でお願いしました

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あーこの量、やってしまった感

ラーメンでも、ぶた2枚の模様

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極太平打ち麺、ぶた、もやし、キャベツ、背脂、ニンニク

麺は、平打ちと言ってもうどん並の極太

短めに仕上げられており食べやすくなってます

ですが、量も量なのでアゴは疲れました(*_*;

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ぶたは肉厚で肉の食感を感じますが、ホロホロ崩れる柔らかさで非常に食べやすく

パサつき無し、赤身も脂身部分も旨いです!

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ほぼモヤシとキャベツの野菜も甘味が感じられ、若干の塩気もあります

野菜まで美味しく食べやすい!

スープは優しめに醤油が効いており、豚の旨味・甘味が強く感じられます

食べ進めていくうちに丁度良い濃さに感じるので、個人的には醤油は普通で良いかなと思います

マイルドな乳化スープですが、もちろん脂が溶け込んでいるので重いです(笑)

オーダーをミスって身動きが厳しくなりましたが、なんにしても旨いです!

国際色豊かな客層、ビールも飲める二郎と魅力たっぷりです

スタッフ斎藤

福島市南矢野目の「麺屋 傑心」にて「味玉魚介らーめん」をいただく

仙台の麺屋とがしで修業された店主

話題の新店舗「麺屋 傑心」に初訪麺

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晴天のあった場所ですね!

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13時前くらいでしたが混んでました!

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海老押しでしたが、私は味玉魚介(850円)をオーダー

スープはヘビーかライトが選べますが、もちろんヘビーで(*’ω’*)

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ドロドロ!(^^)!

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太縮れ麺、チャーシュー、メンマ、ネギ

太縮れ麺がドロっとしたスープをよく拾う

スープに負けず、小麦の味も確かに感じます

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チャーシューは、軽く炙った大判の厚切り豚バラチャーシュー

歯応えはあるものの、柔らかめホロホロで味もしっかりついた美味しい一枚

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短めメンマは、太めの角切りですが柔らか

味玉は弾力が強く、黄身は赤く感じられるほど濃い色合い

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ヘビーでオーダーしたスープもドロドロで超濃厚、私好み

苦味が無いのは、マグロメインの魚介だからでしょうか?

パーツパーツが全て美味しいですね

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調味料にも目を引くものが・・・

ちょっと怖いですが、煮干し入りの酢だそうです(笑)

次回は、お勧めの海老らーめんにトライしてみようと思います

スタッフ斎藤

第39回福島県錦鯉品評会

実家に帰る途中、道の駅あだちで、とあるイベントが開催されていました

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よく長靴が売られているテントですが

今回は違うようです

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あなたも錦鯉を飼ってみませんか?の文字

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県の錦鯉品評会のようです

このような場所で開催されるんですね(*_*;

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こんな感じで展示されています

弱らないのでしょうか?

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それにしても、壮観ですね

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55部総合優勝の錦鯉をパシャリ

サイズ別なんですかね?60部までありました

おいくら万円で取引されるのかも知りたいですね

スタッフ斎藤

川俣町本町にてサビ猫に出会う

川俣町の建売で現地待機しているときにネコに出会いました

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こちらを眺める猫

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建物の中から撮影

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周囲を確認

周りにも猫がいるようです

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なかなか可愛い猫ちゃんです(*’ω’*)

スタッフ斎藤

福島市森合の「江戸政」にて「寿司ケーキコース」をいただく

久し振りに夜の江戸政さんへ

創業40年を迎えたすし処で、現在は2代目

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寿司ケーキなるものがあるとのことで

寿司ケーキコース(3500円)を予約して挑みました

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寿司ケーキだけだと思っていたのですが

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お通しやら刺身やら、想像以上のものが

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主役はこんな感じです

寿司の具材に酢飯、そしてクリームチーズとのコラボ

旨いです!

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豚のしゃぶしゃぶも

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お寿司も出てきて、お腹はやばい雰囲気に(*_*;

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デザート、最後にお茶

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サーモンと玉子焼きも追加オーダーしていたので食べすぎでした!

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とてもおいしくて大満足でした!

また伺います

スタッフ斎藤

信夫山公園桜まつり

レアポケモンが信夫山に出現したので取りに!

花見の最中だったので、ついでに花見にも参加してきました

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2019年4月1日(月)~4月19日(金)開催

ライトアップは、18:00~23:00

今年は、桜の開花状況により、開催期間が変更に

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22時前くらいだったので寒かったです(*_*;

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花見茶屋に初潜入

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中はこんな感じ

結構にぎわっておりました

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いろいろ頼んでみました

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寒かったので、他のメンバーは蕎麦ラーメン

私は生ビール!

個人的には、唐揚げが美味しかったです!

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今年は長めに花見が開催されますので

是非行ってみてはいかがでしょうか

スタッフ斎藤

くれさかの森 焼き物が届く

今日、怪しい段ボールが届きました

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群馬の「くれさかの森」より着払い

2年前の社員旅行で作った焼き物のようです(*_*;

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ぎっしり

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私は一つだけオーダーしました

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じゃん!

地味な醤油皿です(笑)

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2017年9月6日の刻印が!

時間のかかるものなんですね(-ω-)

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細かいひび割れ模様が良い感じです

ベニマルで安売りされた刺身用にします(*’ω’*)

スタッフ斎藤

 

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