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コラッセふくしま出店の「食堂いしやま」にて「冷やしラーメン」をいただく

5月22日(火)~24日(木)、11:00~15:00までの間

コラッセふくしま観光物産館に、会津坂下町の「食堂いしやま」さんが出店

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昨日は涼しかったですが、折角なので訪麺

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冷やしラーメン(700円)出店価格

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縮れ中太麺、チャーシュー2種、メンマ、みじん切り玉ネギ、氷

60年程の歴史を誇る、いしやま冷やしラーメン

モチモチ食感の麺は、喉越し良くするため季節により太さ変えている徹底ぶり

冷たいスープで麺が締まり、程よい硬さへ

内モモと外モモ2種類のチャーシューの柔らかさの違いを味わえ

甘みが、シャリシャリ爽やかな玉ネギのみじん切りからプラスされます

豚肉のみのダシと、カエシに2~3種類の醤油をブレンド

磐梯西山麓からの湧水を使い、透明度の高いスッキリとした味わいのスープに仕上げています

浮油もほとんど無い黄金スープはこれからの暑い季節に最適ですね

氷が溶けてくると水っぽさが出るはずですが、それを感じさせないように

塩の選び方と調合を工夫しているとのこと

スタッフ斎藤

福島市上野寺の白河手打ち中華「くぬぎ」にて手打中華をいただく

 白河ラーメンは佐藤さんがとても好きですが、くぬぎさんも好きです(*’ω’*)

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安定の売り切れ!

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いつも時間が合わずチャーシューとワンタンが残っていたことはありません(笑)

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手打中華(650円)、大盛(800円)かも(*_*;

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具材は、中太縮れ麺、モモとかぶり2種類のチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔

コシのあるツルっとした手打ち麺

白河ラーメンではお馴染みの、モモはパサっとした歯応えと燻製の香り

かぶりは柔らかくて旨味十分

透明度の高いスープは期待通りのアッサリ醤油ですが、多店よりも、鶏の浮き油が主張しています

香ばしさ、鶏の旨味、甘味、醤油の酸味の調和がお見事です

スタッフ斎藤

福島市小倉寺の「中華そば佐藤にて「中華そば +半熟味付玉子」をいただく

 福島市内の白河ラーメンで一番好きな「中華そば屋 佐藤」さんへ

まちなかへ、2号店「地鶏 中華そば さやま」を出店し絶好調

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会社の定休日に営業している佐藤さんはとってもありがたいお店

水曜日は、定休日のラーメン屋さんが多いのです(*_*;

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とてもシンプルなメニュー編成

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綺麗なラーメン(*’ω’*)

中華そば(680円) +半熟味付玉子(100円)

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中太縮れ麺、チャーシュー2種、メンマ、カイワレ、ネギ、ナルト、海苔、半熟煮卵

程よい長さで、ウェーブのかかった多加水ツルツル手打ち麺

硬めオーダーすると、さらに私好み!(^^)!

チャーシューはモモとバラの2種

モモは燻製されており縁がピンクで、しっかり食感。バラは柔らか食感

メンマはコリコリです

他の白河ラーメンと違い、ほうれん草の代わりにカイワレが佐藤さん

鶏の旨味を存分に引き出したスープは、香ばしい醤油の香りを上手に立て

あっさり上品で、見た目も透き通ってます

白河ラーメンの王道です

スタッフ斎藤

福島市腰浜町にて片脚にゃんこに遭遇する

福島市腰浜町をジョギングしていたら白猫に遭遇

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なにやらぎこちない歩き方

怪我でもしているのでしょうか?

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反対側から見ると、右後ろ脚がない模様

それでも素早い動き(‘◇’)ゞ

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人にも慣れているようなので飼い猫かもしれませんね

片脚でも自由に動き回り、たくましく生きている猫のようです

スタッフ斎藤

ミニファミコンのジャンプ50周年版が発売!

ファミコンジャンプなど往年の名作20本収録

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出典:任天堂

ミニファミコンやミニスーファミは既に発売済みでしたが

今度は少年ジャンプに特化したミニファミコンが発売されるようです

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金色(*_*;

少年ジャンプの黄金期という意味が込められているのでしょうか?

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知ってるゲームから知らないゲームまで

盛りだくさんの20本

ドラクエが入っているのは意外ですね

2018年7月7日、7,980円(税抜き)で発売予定

これは、買い!・・・か?

スタッフ斎藤

京都 めん馬鹿一代 ネギラーメン(ファイヤーラーメン)

久々にラーメンブログ書こうと思い、

アイホン内の過去のラーメン画像なり動画なりを見ていると、

衝撃的な思い出のラーメン動画を発見。

京都のラーメン屋さん、めん馬鹿一代さん。

3年ぐらい前に初めて行きました。

店内には海外からの観光客がたくさんいらっしゃいました。

もはや観光スポット。

 

さて、どんな感じかというと、画像を見てもらった方がわかりやすい。

まずは、普通のねぎらーめん

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アイホンがお店のサービスでセッティングされる。カメラ目線。

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隣でなぜか燃え始める。

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そして自分の目の前のラーメンも

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ファイヤー!!!

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ギャー!!!!

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・・・・・・

 

その後、ふつうにねぎラーメンをおいしくいただきました。

良い思い出です。ぜひ京都観光でまわってみてください。

山岸 誠

デニーズにてマンゴーをいただく

デニーズで、フィリピンマンゴーのイベント

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いろいろ注文してみました

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4種類!(∩´∀`)∩

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こぼれマンゴータルト(646円)

フレッシュマンゴーのミニパルフェ(538円)

フィリピンマンゴー(484円)

マンゴーサワー(484円)

私はフィリピンマンゴーとマンゴーサワーをいただきました

想像以上に美味しかったです(*´ω`)

マンゴーデザートは、ナナコポイント5倍です!

スタッフ斎藤

福島市上町の「優味麺亭 鸐(やまどり)」にて「特製 鸐(やまどり)ラーメン」をいただく

二本松市本町の「若武者」、道の駅あだちの「みどり湯食堂」に続く3号店

オープン2日目の優味麺亭鸐さんへ初訪麺

14日(月)にはTUFげっきんチェックが取材に来るようです

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大原病院隣りの上町テラス

できたばかりで綺麗です

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14時くらいに訪問しました

空いていたのですが、着席してからワンサカ人が入ってきました(+o+)

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お店の名前を冠した、やまどりラーメン(1100円)をオーダー

大盛メニュー勢には、1500円のものも(*_*;

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お洒落な器

保温性が高いそうです

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中太麺、チャーシュー3枚、海老ワンタン2枚、肉ワンタン2枚、煮卵、メンマ、ネギ

麺は加水率10%の中太縮れ麺で、滑らかな舌触り

週末から13%に加水率を上げるとのことで、スープとの相性も良くなるようです

柔らかなバラ肉チャーシューは、脂身少なめ、味もしっかりついています

酒田から取り寄せているという「ふわとろワンタン」は、

薄味で、大きな海老とお肉の素材の味を生かした仕上がり

あまり見かけない厚いメンマは、食感を残しながらも簡単に噛み切れる柔らかさ

丸鶏・煮干し・スルメ・昆布の出汁で、無化調の浮き油少なめのアッサリすっきり醤油

マイルドなお味ですので、物足りない方には醤油ダレも置いてあります

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酒田ラーメンとのことで初めてでしたが

既存の山形・米沢ラーメンとはまた別の美味しさが味わえました

今後も進化し続けるとのことですので楽しみです

スタッフ斎藤

日清どん兵衛 どリッチ 全部のせうどん

日清のどん兵衛 どリッチ 全部のせうどん

290円+税

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いつものどん兵衛とは違う、かぶせフタのつ いた特別パッケージを使用

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中身はこんな感じです

さすがに具の存在感があります(∩´∀`)∩

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お湯を入れ待つこと5分

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出来上がりはこんな感じに(*´ω`)

どん兵衛ならではの、もっちりとしたつるみのあるうどん

昆布とかつおだしが上品に調和した、うまみが後を引く味わい深いつゆ

具材ふっくらとしたおあげ、あとのせサクサクの天ぷら、ジューシィな牛肉

引用※日清

リッチと呼ばれるにふさわしい豪華な一品

とりあえず旨い、そして高い(笑)

スタッフ斎藤

福島市置賜町の「うから家から」にて「特もやしラーメン」をいただく

久し振りにうから家からさんへ

若干の値上げの貼紙

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新メニューの「ジャジャ麺」もあるようでした

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が、ニンニクが食べたかったので

特もやしラーメン※ニンニクあり(950円)をオーダー

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もりもり

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太ストレート麺、チャーシュー、もやし、ニンニク、背脂

国産小麦ゆきちから、きたほなみを独自配合した太麺は、コシが強くスープとの相性抜群

丁寧に仕込んだバラ肉チャーシューに、

シャキシャキもやしがどっさり乗ったガッツリ系に見えますが、味は異なるもの

丸鶏ベースにモミジ、本枯れカツオ節、サバ節、煮干しなどの天然素材を使用

旨味重視で煮出して、あっさりですが深みのあるスープに仕上がっています

ニンニクやショウガが香る爽やかなしょうゆスープは、完全無化調でとても優しい味

次はジャジャ麺にもトライしてみたいです

スタッフ斎藤

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