二本松市道の駅あだち(上り)「みどり湯食堂」にて「福島鶏白湯のつけそば」をいただく

実家に帰る途中で再訪麺

道の駅あだちの「みどり湯食堂」さんです

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今回は卓球台の座席で、福島鶏白湯のつけそばを頂きました

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他にも食べたいメニューはあるのですが

つけそばは平日の14時以降限定なもので(*´з`)

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福島鶏白湯のつけそば(900円)

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極太麺、炙りチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、エゴマ、唐辛子

モッチモチの太麺は風味も良く、うどんに近い食感

炙られたチャーシューは香ばしさが引き立ちます

真っ黒に見えるものはメンマで、かなり強めに煮込まれた珍しい外観

つけダレにもチャーシューがゴロッと入っており、普通の人なら肉盛り頼む必要もなさそう

鶏の旨味もありますが、魚粉など魚介の味わいが強く、濃厚で塩気も多いです

エゴマの彩りと、プチプチっとした食感が非常に楽しい

茹で揚げ680グラムでお腹いっぱいになります

スタッフ斎藤

投稿日:2017年8月18日

瀬上町のラーメン實(みのる)にて醤油ラーメン+チャーシューをいただく

實さんへ何度目かの訪麺

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時間を少しずらしているせいもあるかもしれないですが

静かな雰囲気が好きです

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醤油ラーメン(690円)+チャーシュートッピング(300円)をオーダー

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ストレート細麺、厚めのチャーシュー、小ネギと白ネギのダブル、メンマ、海苔

麺はしっかりとした歯応えで最後までシコシコ

バラ肉ロールのチャーシューは厚みもあり食べ応え十分

幅あり太めのメンマと細いメンマは各違った食感を楽しめます

動物系×魚介系、こだわりのWスープは私の好きな味

醤油の風味を抑えめにして、魚介の香りを活かしています

近くにあったらもっと伺っているお店ですね

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なお、8月24日までは、シティ情報ふくしまを持参すれば半額の様です

私はその前に伺いました(´ー`)

スタッフ斎藤

投稿日:2017年8月17日

福島市新町の「自家製麺うろた」にて「正油の魚ソバ」をいただく

久し振りにうろたさんへ訪麺

20時くらいでした

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外待ち2人だったのですぐに着席

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メニュー表には、ラーメン一杯でフルコースの文字が(*´ω`)

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正油の魚ソバ(750円)をオーダー

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中太麺、大振りチャーシュー2枚、メンマ、煮卵、ナルト、海苔、ネギ

柔らかチャーシューと、こりこりメンマの食感のコントラストがgood

数種類の節をふんだんに使用した濃厚な味わい

節を多くし、あえてエグミを感じられるように調整しているようです

隠し味に貝も使用しているとのこと

750円でこの内容は、コストパフォーマンスが高いですね

スタッフ斎藤

投稿日:2017年8月3日

ミソラーメン 龍宮城 西ノ内店(郡山市)

先日、郡山市内の銀行にて残金決済が終わった後に、郡山営業所近くの「龍宮城」に行きました。

当社が買主の分譲用地の案件でしたが、残金決済を迎えるまで売買契約から1年以上かった案件でしたので、

郡山営業所の三本木所長と二人でお昼を食べながら慰労会です。

 

郡山営業所の近くなので、いつも前は通っていましたが、初めて行きました。

福島在住なので、知りませんでしたが、歴史のある有名なお店なのですね。

ほぼ満席でした。

http://ryugujyo.jp/

 

 

私が頼んだのは、さんざん迷って、ミソラーメン850円。

 

いつもメニューに迷うと味噌ラーメンを頼みます。

小さいころから外食というと、父に連れてってもらえるのはラーメン屋さんでした。

父はラーメン屋さんしか連れてってくれませんし、頼むのはいつも味噌ラーメンでした。

違うもの食べたいと子供のころは父にクレームしてましたが、

なんだかんだで父の影響か、私もラーメン大好き。味噌ラーメン大好きです。

 

三本木所長と二人で今までの労をねぎらいながら、

そして、これからが本番だと気合いを入れ直し、ラーメンをすすりました。

これから、安積町長久保で17区画の分譲地の造成工事に入ります。

物件詳細も近日中にWEB上に公開していきます。

 

山岸 誠

投稿日:2017年7月29日

秋葉原の「つけ麺屋やすべえ」にて「つけ麺 大盛り」をいただく

午後から五反田で仕事でしたので

お昼は、ミサワホーム社員さんからご紹介のあったラーメン屋さんへ

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高田馬場店を勧められましたが、近い秋葉原店へ

つけ麺屋やすべえ さんです

11時過ぎくらいに訪麺しました

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地下一階にあるやすべえさん

11時オープンなのに、あっという間に満席に

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つけ麺(大盛り440g)780円をオーダー

トッピング無しでもこの迫力

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太麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔

モチモチでプリッと弾む食感の麺は、

のど越しを良くするために水切りをあえて軽めにされているようです

スープも弱い酸味とやや甘みがかった魚介系アッサリ

今風のコッテリつけ麺ではなく却って新鮮です

味の変化を楽しむために、各種辛味やにんにく、玉ねぎ、削り節、酢など

無料のトッピングも充実しています

シメは、つけ麺定番のスープ割りで最後まで美味しくいただけます

破裂しそうなお腹で仕事へ向かいます

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月28日

置賜町の「うから家から」にて「冷やしらーめん」をいただく

暑くなってきたころ、うから家からさんに訪麺

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塩らーめん目的だったのですが

冷やしらーめんが出ていたので注文

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氷が浮いております

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手揉み縮れ麺、チャーシュー2枚、メンマ、キュウリ、ネギ、糸唐辛子

大盛り(250g)無料

太縮れ麺がスープをよく絡むモチモチ食感

豚モモのチャーシューはレアな感じで柔らかく仕上がっています

細身のメンマはコリコリ食感

冷やし中華を連想させる見た目ですが、酸味は無いです

かつお出汁の上品な香味の効いた魚介系スープ

一般的なラーメンはスープを飲むと喉が渇きますが

うから家からさんのラーメンはそういったことない円やかさです

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月24日

福島市南矢野目の「らぁ麺屋 晴天」にて「特製淡麗醤油らぁ麺」をいただく

らぁ麺屋 「晴天」さんに訪麺

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醤油にトライ

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折角なので特製をオーダー

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立派なチャーシューの乗ったラーメンが着丼

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細ストレート麺、バラ肉ロールチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ、九条ネギ、海苔

全粒粉の低加水麺はプツプツっと歯切れが良いです

鶏胸肉のチャーシューは胡椒とマスタードで味付けされています

味玉は私好みのトロトロ半熟で、穂先メンマの食感と、多めのネギが嬉しい

スープは鶏と豚の動物と、ホタテ貝柱や煮干の魚介ダブルスープとのこと

浮き油も多く、アツアツで食べれます

淡麗という名称ですが味わいは濃いめです

晴天さんのメニューは、卵かけごはん以外は全種類食べたようです

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月20日

仙台市青葉区の「博多 一風堂」にて「特製白丸」をいただく

前に食べてから15年近く経つでしょうか?

一風堂でラーメンを食べました

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最後に食べたのは金沢香林坊店でしたが、今回は仙台青葉通り店

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いつものメニューから、知らないメニューまで

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つけ麺も気になるところでしたが

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滅多に来れないので、特製白丸をオーダー

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いやー、旨そうです

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細麺、肉厚チャーシュー、ワンタン、煮卵、キクラゲ、もやし、ネギ、のり、ナルト

低加水麺のちょいカタ食感が嬉しい

厚切りのバラ肉チャーシューはもはや角煮、ワンタンもプリップリです

余計な味付けのない煮卵もgood

口当たりの良い、柔らかで甘みのあるクリーミーな豚骨スープ

最近流行のギトギト感はなく、オーソドックスな美味しいスープです

金沢香林坊店のスープもアッサリしていた記憶です

確実に覚えていたのは、お水ならぬルイボスティーの味(*´ω`)

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コチラは特製赤丸です

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月10日

福島市南矢野目の「伏竜 福島中央店」にて「豚骨醤油ノーマル(伏竜ラーメン)」をいただく

南矢野目の伏竜さんへ初訪麺

郡山市若葉町の伏竜さんへは何度か行ったことがありました

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えなみさんのすぐ隣に出店

優勝軒グループなので、前店舗と中身が入れ替わった感じです

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GWの時で、500円でオーダーすることが出来ました(*´ω`)

豚骨醤油ノーマル

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あいまいな記憶ですが、見た目も郡山店とほぼ同じ

ストレート太麺、チャーシュー、もやし、ネギ、ニンニク

二郎インスパイアですが、量はそこまで多くなく私にピッタリ適量

太麺は食べ応えがあり食感も良いです

大きめのバラ肉チャーシューにモヤシ・ネギとシンプルな組み合わせ

背脂も入っており濃いめの豚骨醤油ですが、

見た目よりもギトギトコッテリという感じではないです

二郎と比べるとカエシがサッパリしているのかもしれません

やはりニンニクが乗っていると大体美味しく感じてしまう私の味覚です

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月7日

仙台市青葉区の「つけ麺 おんのじ」にて「節つけ麺」をいただく

仙台市の「おんのじ」さんへ初訪麺

25時の出来事でした(*´ω`)

夜中なのにとても混んでいました

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さすがつけ麺専門店、つけ麺メニューが豊富

サイドメニューも気になります

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冷製肉つけそばも美味しそうでしたが

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今回は節つけ麺(中盛)をオーダー

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量は多め

オケ盛とかもう意味不明です(;´∀`)

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パンダカラーの器が着丼

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具材は、中太麺、チャーシュー、煮卵、もやし、ネギ、海苔

最近のつけ麺と比べると、色白でやや細めの麺

豪州高級小麦と国産小麦を配合した自家製麺とのこと

モチモチでツルンとした喉越しで、とても食べやすいです

節・煮干しの濃厚さが際立つ魚介系スープ

私の好きな感じです(*’ω’*)

スープにもやしが入っており、食感がとても面白い感じに

夜中までやってる美味しいラーメン屋さんが近くにあると羨ましいです

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月4日

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