第1回ふくしまラーメン祭り2016 ふくしま屋台村

第1回ふくしまラーメン祭り2016 がふくしま屋台村にて開催されます

12月3日 土曜日 午前10時~午後6時

12月4日 日曜日 午前10時~午後5時

主催  パセオミューズ実行委員会  NPO法人 リーフ企画委員会

東京と千葉、福島の名店が12月ふくしま屋台村に集結!!

今回だけの限定ラーメンを提供とのこと

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【麺や 七彩】【バッソ ドリルマン】【魂麺】

【麺屋 信成】【中華蕎麦 こばや】【麺処 若武者】

前売りチケットは1400円(2枚)

FMポコさん、麺屋 信成さん、麺処 若武者さんにて発売中

これは行かなければ!

私は行けそうにありません(;´∀`)

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月28日

二本松市本町の「若武者」にて「青森シャモロック塩鶏中華」をいただく

仕事の合間に二本松市の若武者さんに訪麺

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いつ伺っても混んでいる繁盛店

並んでいないと思っても店内が混み混み

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さて、今回は何を食べようか模索していたところ

よく考えたら、看板メニューを食べたことが無かったのです

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青森シャモロック塩鶏中華をオーダー

サイドメニューにミニマヨチャー丼

ミニと記載されてますが、それなりの量!

麺は細めの縮れ麺、鶏チャーシュー、ナルト、メンマ、小松菜、味玉

青森シャモを強調する為か、塩分控えめで鶏ダシがしっかり出ています

鶏油も少なめで、あっさりした感じ

低温調理の鶏チャーシューはしっとりとした味わい

コリコリした食感のメンマに、トロトロっとした味玉も私好み

どれも美味しくて、行くたびにオーダーが迷うお店です

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月25日

南矢野目の「自家製麺えなみ」にて「煮干しそば」をいただく

その日は雨でした

久しぶりに「えなみ」さんへ

昼も終り頃だったので外待ちは居なかったですが、中にはまだ沢山の人が

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メニューを眺めていましたが

まだ食べたことのないものをオーダー

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煮干しそば(700円)にすることに

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トッピングを頼んでいないのに、色々な具が楽しめるのも魅力

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具材は、低加水のストレート細麺、メンマ、ワンタン、肉団子、チャーシュー、海苔、九条ネギ

スープは豚と鶏と煮干しで、醤油とカエシのバランスが良く

若干の酸味とシッカリとした煮干しの風味が広がり、香ばしい旨み

低加水のストレート細麺なので食感も非常に良かったです

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月22日

二本松市若宮の「めん家・菊華」にて「ちゃーしゅうめん」をいただく

麺パス第6弾

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二本松市のめん家・菊華さんに初訪麺

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混み合う時間をさけてきましたので、お客さんはまばら

この通りで昼食をとるのは初めてでした

専門学校の向かい側になります

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注文はもちろん麺パスメニューのちゃーしゅーめん

麺パス特価 750円 → 500円

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具材は、中細ちぢれ麺、立派なチャーシュー、カイワレ、メンマ、ナルト、ネギ、海苔

昔ながらのアッサリとした、とてもシンプルな醤油ラーメンで、スープが綺麗にまとまっています

麺は腰があり、スープとの相性が良いです

チャーシューは柔らかめでしっとり、旨味甘みのある美味しい仕上がり

ギョーザは「肉」と「ニンニク」から選べるので、仕事の合間でも良いかもしれないですね

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月17日

郡山市安積町の「つけ麺一翔」にて「魚介豚骨濃厚つけ麺」をいただく

東部幹線沿い「アミューズパーク」一階のつけ麺一翔に初訪麺

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以前から伺おうと思っていた郡山市の人気ラーメン店

この日は日曜日でしたが、閉店までもう少しという時間帯だったため空いていました

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私の好きな二郎系やまぜそば等も見受けられました

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たまには味噌も良さそうでしたが

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「つけ麺一翔」という名を冠しているお店ですのでつけ麺をオーダー

基本的にドロドロした感じのラーメンが好きなので魚介豚骨濃厚つけ麺にしました( *´艸`)

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チャーシュートッピングだったかと思います

具材は、麺はモッチモチの極太麺、炙りチャーシュー、もやし、キャベツ、、メンマ、ナルト、刻み玉ねぎ

歯ごたえ良い腰のある太麺がドロドロスープによく絡み合います

節の利いたつけ汁には、良い具合に刻み玉ねぎがアクセントに

濃厚という文字からしょっぱいのかな?と思いがちですが、味が濃いわけではなく、きちんと旨味が出ています

店員さんの接客も光るお店です

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月15日

福島市上野寺の白河手打ち中華「くぬぎ」にて手打中華をいただく

上野寺の白河ラーメン「くぬぎ」さんにお邪魔しました

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私が初めて行った白河ラーメン屋さんです

場所が場所なので、くぬぎに行くという目的以外ではなかなか寄れません

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他の白河ラーメン屋さんと同じくシンプルなメニュー編成

いつも行くのが遅いため、ワンタンもチャーシューも切れています(;´Д`)

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具材は、平打ち縮れ麺、モモとかぶり2種類のチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔

他店よりも鶏油の浮きがやや多いかもしれません

深みのある香ばしい醤油スープ、鶏の旨味と若干の甘味も感じられ

白河ラーメンならではのバランスの良さを感じます

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月14日

中合「第56回北海道の物産と観光展」にて「弟子屈ラーメン全部乗せ」をいただく

11月3日(木)~11月16日(水)まで

※前期開催 3日(木)→9日(水)

※後期開催 10(木)→16(水)

一番館7階大催事場及び店頭ツイン広場にて「第56回北海道の物産と観光展」に参戦してきました

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初日の11月3日㈷に行ったため

非常に混み合っており、修羅場と化していました

今回の戦利品はこちら

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3分で食べきったおもっちーず

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毎回買ってしまうピッコロチーズ、とクリームチーズ

毎回買ってしまうのは、いつもの売り子のお姉さんが可愛いからではありません

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白いブラックサンダー

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プリンとチーズタルト

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そして、今回のラーメン茶屋は弟子屈ラーメン

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とりあえず、北海道味噌全部乗せをオーダー

具材は、麺は中太縮れ麺、ズワイ蟹、タラバ蟹、大きなバラ肉チャーシュー

煮卵、肉みそ、きくらげ、ネギ、コーン、バター

スープを飲むと甘みと旨味が口いっぱいに広がります

後から香ばしさも感じられる奥深い味噌味

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魚介しぼり醤油も食べてみたいです

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月7日

鳥谷野の「ロクマルらーめん」にて、ロクマル特選醤油らーめんミニ餃子セットを食す

鳥谷野のロクマルらーめんに初訪麺

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パチンコ屋さん併設店です

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新店舗のため中はとても綺麗な状態

優良物件ですね

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お昼の営業終了を若干過ぎていたようですが

丁寧に対応して頂きまして、とてもありがたかったです

オススメのロクマル特選醤油らーめんミニ餃子セットを注文

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通常3個の餃子が6個のサービスデイでした

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具材は、中細ストレート麺、チャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔、もやし

ラーメンも餃子もシンプルな仕上がりで

私のバカ舌ですと、目を瞑って食べれば幸楽苑さんと間違えそうなお味

炒飯のお味も似ているのでしょうか?

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月6日

南矢野目の「らーめん翔」にて「まぜそば+卵の黄身」をいただく

麺パス第5弾

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南矢野目のらーめん翔さんにお邪魔しました

今回が初訪麺

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スタンプが既に2個目なのはお察しください( *´艸`)

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まぜそば+卵の黄身をオーダー

麺パス特価 750円 → 500円

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極太の自家製麵はタピオカ粉を使っているとのこと

チャーシューからのカエシとニンニク油

ザックリとした角切りシャーシュー、大量のキャベツともやし

二郎系を思わせる見た目ですが、ドロドロ感や中毒性は少ない一品です

スタッフ斎藤

投稿日:2016年11月1日

早稲町のらぁめん「たけや」にて福島鶏白湯しょうゆを食す

店内改装後、10月に再開してから初訪麺

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らぁめん「たけや」さんです

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いつものメニュー以外にもハロウィンバージョンなるものが

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カレー風味でかぼちゃ入り

面白そうでしたが、ノーマルな福島鶏白湯をオーダー

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1日10食限定

13時過ぎでしたが無事に注文できました

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具材は、加水低めの細ストレート麺、大きくカットした肩ロースチャーシュー、大きめのメンマ、ネギ

香ばしさ漂う乳化させた鶏白湯スープ、鶏の甘みとのバランスを考えたカエシ

他店に多い濃厚な仕上がりではなく、ややクリーミーでマイルドな感じです

次は「たけやセット」で人気の焼き飯も食べたいです

スタッフ斎藤

投稿日:2016年10月25日