福島市 郡山市 不動産情報 売買(土地、戸建、マンション、投資・収益物件) 賃貸(アパート、マンション、貸家、駐車場)管理のご相談は福島市の不動産会社マコトーマスへ

(株)マコトーマス 郡山営業所

お気軽にお問い合わせください
phone024-529-6782
mailメールでのお問い合わせ
menu

福島市大森の「ラーメンみそ伝」にて「肉みそラーメン」をいただく

数年ぶりに「みそ伝」さんへ

八山田店に5年前くらいに行ったのが最後だったでしょうか?

IMG_7777

様々なラーメンの味の中でも、安定の味噌ラーメンですが

みそ伝さんはメニューも多くサイドメニュー・トッピングも豊富

IMG_7773

みそ伝セットなるものも魅力的でしたが

IMG_7774

肉みそらーめん(850円)+にんにく(60円)をオーダー

IMG_7775

IMG_7776

中太麺、豚バラ肉、玉ねぎ、もやし、煮卵、小口ネギ

麺は自社工場から毎日届けられる太麺は極力添加物を抑えて作られているとのこと

野菜の上に、特製タレに漬けて炒めた豚バラ肉が(*´ω`)

骨から炊き出されたスープは、濃厚なタレの甘みと味が一体となっています

ネギのシャキシャキ感も良いですね

濃厚味噌スープに豚バラ焼き肉が乗っているメニューですので、味は間違いないです(笑)

後から少しずつニンニクを投入すると更に美味しい

次はお腹を空かせてから、みそ伝セットにトライしてみようと思います

スタッフ斎藤

福島市花園町の「まるた食堂」にて「しいたけ味噌ラーメン」をいただく

まるた食堂と言えば、しいたけ味噌ラーメン

私は椎茸が好きなので相性の良いメニューです

IMG_0688

昼の終わり位の時間でしたが、座敷にはお客さんが大勢

並ぶ必要はなかったですが、大混雑です

IMG_0686

お約束のしいたけ味噌ラーメン(680円)

IMG_0687

平打ち縮れ麺、椎茸、挽肉、キャベツ、もやし、ニラ、人参、ナルト

器から溢れんばかりのスープと野菜盛り

柔らかめに茹でられた多加水のツルツル麺

味噌の甘味に、野菜の旨味、椎茸の香りが加わった味わい深いスープ

一口で、ほんのりとした椎茸とニンニクの香りが口いっぱいに広がります

いつも期待を裏切らないお味です

定食も美味しいので、たまには別メニューにも挑戦しようと思います

スタッフ斎藤

福島市永井川の麺厨房武蔵にて台湾まぜそば(1辛)をいただく

久し振りに武蔵(たけくら)さんへ訪麺

IMG_0563

お昼過ぎだったのですぐに着席

IMG_0567

写真の大きかった台湾まぜそば(780円)をオーダー

なんとなく1辛にしてみました※0~3辛まであるようです

IMG_0564

綺麗に盛り付けられています

IMG_0565

麺、台湾ミンチ、ニラ、もやし人参、玉ねぎ、のり、玉子、魚粉、ニンニク

様々な具材をたっぷり使ったメニューです

まぜまぜして食べます

ニンニクは少ないので弱めですが、ニラと節粉の香りが強いです

辛さも辛過ぎるということはなく、旨辛(*’ω’*)

食べ続けると、汗がしたたり落ちてきます

IMG_0566

麺がなくなったらサービスの追い飯が出てきますので

具材を残しておくと良いです

スタッフ斎藤

福島市黒岩の「ジャパニーズヌードル禅」にて「特製牛盛りつけ麺」をいただく

 写真整理をしていたら夏の画像!

ジャパニーズヌードル禅さんに行った時の物です

IMG_6215

特製牛盛りつけ麺(890円)をオーダー

IMG_6213

ボリューム満点

IMG_6214

全粒粉の麺、牛肉、穂先メンマ、白髪ネギ、刻み海苔、生卵、ゴマ

麺は蕎麦のような見た目でゴワゴワした感じ

麺に卵を絡めて後、つけダレに入れて食べるスタイル

卵効果でのど越しが良くなります

結構な量の薄切り牛肉は、牛丼肉のような(*´ω`)

昆布とカツオの和風出汁にパンチのある辛め油が浮いています

甘みも感じられ個人的には好きな味ですね

ちょっとすき焼き風にして食べる洒落たつけ麺です

スタッフ斎藤

二本松市槻木の「麺処 一凛花」にて「角煮一凛花」をいただく

前々から気になっていた二本松のラーメン屋さんへ初訪麺

以前は、福島市森合にもある「砂馬」さんがお店を構えていた場所です

IMG_9819

外待ちが3組ぐらいでした

IMG_9820

醤油、煮干カツオの和風醤油、魚介つけ麺、味噌の4種類がメイン

IMG_9821

店名を冠している角煮一凛花(950円)をオーダー

IMG_9822

中細ストレート麺、角煮チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ

馴染みのある加水高めのモッチリ麺、ホロホロ角煮、こりこりの穂先メンマ

背脂タップリのチャッチャ系、動物色が強い醤油味

豚骨と鶏ガラの濃厚な醤油スープと、ボリューミーな角煮で食べごたえ満点な布陣

スープがなんか甘い。あまじょっぱいじゃなくて甘い

甘いという点では、以前に食べたアフリさんに少し似ているでしょうか?

個人的には美味しいですね。この甘さはかなり好みが分かれそうです

スタッフ斎藤

福島市鳥谷野の豚骨大将にて「とんこつ大将キクラゲ大盛り」をいただく

ラーメンコング跡地に豚骨大将なる新店舗が出来ました

IMG_0368

その名の通り豚骨ラーメン専門店の様です

IMG_0372

面白いことに、とんこつなのに極太麺があるようですが

シンプルな、とんこつ大将(680円)+きくらげ大盛(120円)をオーダー

IMG_0369

麺の硬さはバリかたでお願いしました

粉落としとか、もはや意味が分からないですね(゚Д゚;)

そのうち頼んでみたいですが(笑)

IMG_0371

豚骨ラーメンに多い高菜は無いようですが、調味料も多い!

私は途中からニンニクを投入しました(∩´∀`)∩

IMG_0373

山盛りのキクラゲ!

IMG_0374

極細麺、大判バラ肉チャーシュー、キクラゲ、九条ネギ、白髪ネギ、マー油、背脂

味も肉厚も薄めのチャーシュー、キクラゲはコリコリ食感抜群です

臭みのないクリーミーな豚骨スープには

マー油や背脂が始めから投入されています

癖なくアッサリとしてして甘みもあるため、誰にでも食べれる仕上がり

次は極太えび大将をオーダーしたいです(*´ω`)

スタッフ斎藤

福島市南矢野目の「もちもちの木」にて中華そばをいただく

 私の好きなラーメン屋さんの一つ

もちもちの木さんへ久し振りに訪麺

IMG_7438

この時は時間を大分ずらしていたので空いていました

IMG_7439

いつものオーダー中華そば(720円)

IMG_7440

いつでも熱々のスープ

IMG_7441

低加水の細麺、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ

熱々のスープに負けず伸びない麺

魚介の香りが楽しめる、エグみの無い濃厚な節スープは私のド真ん中です

油膜が厚くスープが冷めにくいので、最後までアツアツでいただけます

私は毎回、口の中を火傷をしながら食べています(*’ω’*)

もちもちの木

もちもちの木はカップ麺もセブンイレブンで発売されています

このカップ麺の完成度はかなり高く

200円以上の物では一番好きなカップ麺です

このカップ麺があるが故、もちもちの木さんへの訪麺が少ないのは言うまでもありません

スタッフ斎藤

2017ラーメン総括@山岸その2

その1の続き。

間が空いてしまいましたが、2017のラーメンを振り返っていきます。

うん、あれは二階堂さん、えなみさん、東京駅のソラノイロさん、などなど。

ラーメンクイズです!

どこの何ラーメンかは、皆さんそれぞれお考えください\(^_^)/

答えは出す予定ないので、たくさんラーメン食べてると巡り合うはずです…。

※もはや詳細が思い出せない…(−_−;)

山岸誠

二本松市本町の「麺処 若武者」にて「極上上湯麺」をいただく

近くでオープンハウスをしていたので

二本松市本町の若武者さんへ訪問

IMG_9416

お目当ては、毎年冬限定で販売している極上上湯麺(1000円!)

IMG_9417

見ての通り具無し!

IMG_9418

究極の具無しかけラーメン

金華豚で作った中国ハム、エゴマ豚、伊達鶏のムネ肉のみを惜しみなく使い

12時間弱火で濁らせないようにアクをとり仕上げた上湯スープ

鶏油がキラキラと黄金色に光り輝いています(*´ω`)

今年の麺は北海道産で、福島県産ユキチカラ全粒粉じゃなかった気がします(間違ってたらごめんなさい)

干し貝柱を入れた弓削多吟醸純生醤油のカエシ

金華ハムの香り・エゴマ豚・伊達鶏の濃厚な肉の旨味が強い!

出汁・カエシ・油のバランスが絶妙でお互いを邪魔しないように配分されています

さて、来年も極上上湯麺はバージョンアップされているのでしょうか?

スタッフ斎藤

福島市大町の「ラーメンげんきだま」にて「まぜそば1号」をいただく2

あと少しで閉店と聞き

げんきだまさんへ訪麺

IMG_9620

「8年間ありがとう♡あと14日」の文字が( ;∀;)

IMG_6507

今回も、まぜそば(850円)野菜一袋をオーダー

IMG_9618

ギトギト

IMG_9619

極太縮れ麺、炙りチャーシュー、モヤシ、キャベツ、味噌ネギ?、背脂

前回と見た目が変わっている!?気がします

背脂の量が減った感じでしょうか?

ゴワゴワもっちり全粒粉の太い麺

チャシューは以前と同様のホロホロ

始めは混ぜないで食べていたのでさっぱりしていました(笑)

やはり混ぜると濃い目の醤油ダレを強く感じます

食べ応え十分のジャンクな盛り付け

後から気づいたのですが、頼んだニンニクが無かったっぽいですね(;´∀`)

あと2週間弱で閉店の様ですが、さて、あと一回くらいは行くかもしれませんね

スタッフ斎藤

« 2018年10月»
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
  • 休業日

営業時間のご案内
平日 9:30~18:30
土曜 9:30~17:00
日曜 9:30~15:00