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ラーメン 和屋 福島市飯坂町平野 炭火焼焼豚麺

水曜日が定休日のためなかなか伺えなかった和屋さん

先日、ようやく訪麺いたしました

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平野に売家が出たため、目の前を通り過ぎることはよくあったのですが、いつも混んでるイメージ

とら食堂の流れを汲むお店で麺は手打ち

スープは化学調味料を一切使わないこだわり

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堂々たるサイズと存在感の暖簾ですね

本日も混雑していて、第2駐車場に駐車。待っている人が数人いらっしゃいました

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メニューは「中華そば」と「つけめん」にトッピング、飲み物とシンプルな品揃え

白河ラーメンでのつけ麺は初めてだったので興味がわきましたが

今回は炭火焼焼豚麺(チャーシューメン)をチョイス

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器一杯に盛られたチャーシューが目を惹きます

定番のモモ、バラ、カブリの3種類のチャーシュー

薄味のかなり優しいスープですが、甘みとコクがあります

私の想像していた白河ラーメンとは少し違った味わいでした

麺は他の白河ラーメン店よりやや硬めでコシがあり喉越しも良いです

いつになるかは分かりませんが、次はいよいよ「とら食堂」でしょうか

スタッフ斎藤

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