ラーメン 自家製麺うろた 鶏そば 福島市新町 part3 限定 黒いダイヤ トリュフ えなみくをん


珍しくTwitterを眺めながら、黒岩に新しくできたラーメン屋さんに行こうかなと考えていました

ラーメン屋さんで検索していたら、「うろた」さんの興味深いツイート

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引用:うろた

面白そうだな~と思い徒歩で向かいました

開店ギリギリ前、既に30人ほど並んでいる状態

皆様トリュフ狙いかな?と思いながら待っていました

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第1集団が入店した後でもこの通り、外で10人以上が行列

メニューも以前と変わりないようなので、黒いダイヤが入っているであろう「鶏そば」(750円)を注文

また、量は多くないと聞いたので、前々から食べたかった「豚ロック」(450円)も追加

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ん?普通の「鶏そば」のような気がする

複数の鶏の旨味が凝縮されているスープ、やや濃いめ、深い甘味

麺は低加水の極麺ストレート。喉越しと小麦の香りがスープとの相性良し

低温調理チャーシューは、ドルチェポルコ豚が薄切りで重ねられています

鶏チャーシューはコリコリとした食感が特徴的

赤く見えるのはマイクロトマト

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豚ロックは食べやすいサイズでちょうど良かったです

食べていると店員さんの「黒いダイヤ限定850円って伝えて」との声が聞こえてきました

痛恨のオーダーミス!( ;∀;)

やはり、オーダー時に限定と言わないとトリュフの鶏そばは食べられない模様

私が店を出る12時くらいに初オーダーが入ったようです

中には、私のように残念なお客さんも居たのではないでしょうか?

帰り道、携帯片手に交差点をノンストップで右折するベンツのお姉さんに撥ねられそうになりながら帰ってきました

さすがに、私の低温調理されていないチャーシューではメルセデスには勝てません。ぶつからなくてよかったです

このままだと残念な休日になりそうなので、午後からは気分を入れ替えてジョギングにでも行きます

スタッフ斎藤

投稿日:2016年3月28日