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福島市上野寺の白河手打ち中華「くぬぎ」にて手打中華をいただく

上野寺の白河ラーメン「くぬぎ」さんにお邪魔しました

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私が初めて行った白河ラーメン屋さんです

場所が場所なので、くぬぎに行くという目的以外ではなかなか寄れません

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他の白河ラーメン屋さんと同じくシンプルなメニュー編成

いつも行くのが遅いため、ワンタンもチャーシューも切れています(;´Д`)

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具材は、平打ち縮れ麺、モモとかぶり2種類のチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔

他店よりも鶏油の浮きがやや多いかもしれません

深みのある香ばしい醤油スープ、鶏の旨味と若干の甘味も感じられ

白河ラーメンならではのバランスの良さを感じます

スタッフ斎藤

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