福島市東中央の龍にてラーメンをいただく


訪問査定での帰り、2年ぶりぐらいに龍さんへ訪麺

家系でラーメンでかなり濃かった記憶です

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ラーメンとつけ麺は以前食べたことがあり

家郎ラーメンにも興味がありましたが、ラーメン(薄め)+味玉を注文

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見るからに濃厚そうなスープ

さすが家系といったところでしょうか?

お隣の方は、盛りに盛った家郎ラーメンの様です(;´∀`)

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中太縮れ麺、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ、(味玉)

スープは脂の粘膜が張っており、濃厚豚骨と薄い鶏脂の香りのガッツリ濃厚スープ

麺はやや硬め程良いコシで歯応えあり

チャーシューは柔らかく、スープが濃いためか味付は薄め

今回はスープ薄めでオーダーしたためか、私には丁度よい濃さでした(*´ω`)

次にお腹が空いていれば家郎ラーメンを食べたいです

山岸社長ごちそうさまでした

スタッフ斎藤

投稿日:2017年2月28日