東京ラーメンストリートの「六厘舎 東京駅店」にて「得製つけ麺」をいただく


新幹線に乗って帰る直前に六厘舎に寄りました

東京ラーメンストリートです

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並んだ場所の床には待ち時間45分の文字がありましたが

タイミングが良かったのか、すぐ進み

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30分待ちくらいまで進みました(*´ω`)

顔が写らないようにパシャり

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基本ボッチなので暇です

六厘舎メニュー

六厘舎メニュー2

メニューを眺めましたが、一番最初に載ってるメニュー

得製つけ麺をオーダー 1060円(;´∀`)

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メニューの写真とは大分違う盛り方で着丼

極太麺、チャーシュー、豚ほぐし、メンマ、ナルト、ねぎ、魚節

素材の形が無くなるまで手作業で潰して長時間炊き込んだトロトロした濃厚スープ

豚骨・鶏ガラの旨味と、煮干し・鯖節等の魚介風味が合わさり、重厚感あふれるつけダレになっています

モチモチの太麺も存在感抜群で、しっかり煮上がっていて歯応えもバッチリ

最後には、つけダレに削り柚子を入れスープ割りして頂くことが出来ます

行列ができるのが納得のお味でした

スタッフ斎藤

投稿日:2017年4月11日