郡山市昭和の地鶏ラーメン「ありがとう」にて塩ワンタンメンと水ぎょうざを頂く


1月にオープンした話題の新店舗、地鶏ラーメン「ありがとう」さんへ初訪麺

この日はお昼にも他のお店でラーメンを食べていました(*´ω`)

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私が訪問したのは平日の17時過ぎだったでしょうか?

なんと夜の提供第1号だった模様

昼に通り過ぎた時には行列でした(*_*;

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とりあえず、オススメの塩ワンタンメンと水ぎょうざをオーダー

周りを見渡してるとバターの説明書きが

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あー、バター頼んでおけば良かったなあと思いながらも

そのまま待つことに

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ワンタンの存在感が凄いラーメンが着丼

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福島市の伊達屋さんに似てるという事でしたが

見た目も確かに似ている模様

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低加水麺ストレート玉子細麺、チャーシュー、ワンタン4つ、メンマ、小口ネギ、さらしネギ、海苔

ツルっとした感じの細ストレート麺は、歯応えがありサクッと歯切れ良く食べれます

肉自体の旨味感じるホロホロ大振りチャーシュー、薄味の太めで食べ応えのあるメンマ

ワンタンには海老一匹が丸ごと入った破壊力のある薄皮雲呑です

スープ表層やや少なめの鶏油からは鶏出汁の香りがフンワリと漂います

昆布出汁の旨味と鶏出汁の甘みが丁度良いバランス

この塩味は優しく角の立たない地鶏研究会ならではのお味です

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スタッフ斎藤

投稿日:2017年5月25日