福島市陣場町のミソ次郎にて、味玉節ミソをいただく


東京豚骨の「ばんから」跡地から「ミソ次郎」へ

完熟らーめん本丸分店ですので、同じ系列みたいですね

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飲んだ後に初訪麺

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その名の通り味噌ばかりの様です

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味噌ラーメンを食べるのは普段少なめですが

節系が好きなので、味玉節ミソをオーダー

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このギトギト感、なかなかです(*´ω`)

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中太ストレート麺、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、海苔、トッピング味玉

弾力のあるプリッとした中太麺

チャーシューは見た目よりもトロッと柔らかい感じです

もやしのシャキシャキ感と、太メンマの食感が嬉しい

豚骨ベースの赤味噌ラーメン。コクがありまろやか

「ばんから」さん時代からと同様に、ニンニクは自分で潰して入れて良いようです

やはり節系は大抵美味しく感じてしまう私です

スタッフ斎藤

投稿日:2017年6月17日