置賜町の「うから家から」にて「冷やしらーめん」をいただく


暑くなってきたころ、うから家からさんに訪麺

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塩らーめん目的だったのですが

冷やしらーめんが出ていたので注文

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氷が浮いております

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手揉み縮れ麺、チャーシュー2枚、メンマ、キュウリ、ネギ、糸唐辛子

大盛り(250g)無料

太縮れ麺がスープをよく絡むモチモチ食感

豚モモのチャーシューはレアな感じで柔らかく仕上がっています

細身のメンマはコリコリ食感

冷やし中華を連想させる見た目ですが、酸味は無いです

かつお出汁の上品な香味の効いた魚介系スープ

一般的なラーメンはスープを飲むと喉が渇きますが

うから家からさんのラーメンはそういったことない円やかさです

スタッフ斎藤

投稿日:2017年7月24日