福島市新町の「自家製麺うろた」にて「正油の魚ソバ」をいただく


久し振りにうろたさんへ訪麺

20時くらいでした

IMG_4933

外待ち2人だったのですぐに着席

IMG_4928

メニュー表には、ラーメン一杯でフルコースの文字が(*´ω`)

IMG_4931

正油の魚ソバ(750円)をオーダー

IMG_4932

中太麺、大振りチャーシュー2枚、メンマ、煮卵、ナルト、海苔、ネギ

柔らかチャーシューと、こりこりメンマの食感のコントラストがgood

数種類の節をふんだんに使用した濃厚な味わい

節を多くし、あえてエグミを感じられるように調整しているようです

隠し味に貝も使用しているとのこと

750円でこの内容は、コストパフォーマンスが高いですね

スタッフ斎藤

投稿日:2017年8月3日