二本松市道の駅あだち(上り)「みどり湯食堂」にて「ラーメン+豚飯」をいただく


 実家に帰る途中、みどり湯食堂さんへお邪魔しました

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この時も卓球台の上での実食です

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セットA(ラーメン+豚飯)1100円!

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中細縮れ麺、モモチャーシュー、ナルト、メンマ、三つ葉、海苔、ネギ

柔らかめの麺に、パサッとした懐かしのチャーシュー

アッサリ系のスープは、鶏ガラと豚ガラと煮干しで出汁をとったもの

透き通った清湯スープで、煮干しの強さの中に鶏や豚がらの甘みと旨味を感じます

日中も煮込んでいるので、時間帯が遅くなれば遅くなるほど味が濃厚になるとのこと

三つ葉の香りがとっても爽やかです

豚飯は高級銘柄のエゴマ豚

ご飯には麦が入っていて、健康的で、プツプツ食感が楽しいです

甘辛いタレでご飯が進む進む

味付濃いめのお肉に、温泉卵で味がまろやかにまとまります

スタッフ斎藤

投稿日:2017年12月7日