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福島市花園町の「まるた食堂」にて「しいたけ味噌ラーメン」をいただく

まるた食堂と言えば、しいたけ味噌ラーメン

私は椎茸が好きなので相性の良いメニューです

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昼の終わり位の時間でしたが、座敷にはお客さんが大勢

並ぶ必要はなかったですが、大混雑です

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お約束のしいたけ味噌ラーメン(680円)

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平打ち縮れ麺、椎茸、挽肉、キャベツ、もやし、ニラ、人参、ナルト

器から溢れんばかりのスープと野菜盛り

柔らかめに茹でられた多加水のツルツル麺

味噌の甘味に、野菜の旨味、椎茸の香りが加わった味わい深いスープ

一口で、ほんのりとした椎茸とニンニクの香りが口いっぱいに広がります

いつも期待を裏切らないお味です

定食も美味しいので、たまには別メニューにも挑戦しようと思います

スタッフ斎藤

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