二本松市「麺処若武者 弐號店 みどり湯食堂」にて「中華そば」をいただく
今年の麺初めは、麺処若武者 弐號店みどり湯食堂さんでした
実家と自宅の間だからです(‘ω’)
お昼時に行ったので混雑していました
中華そば(750円)をオーダー
太縮れ麺、チャーシュー、メンマ、ネギ
いつもは手揉み麺でしたが、今回はノーマル
手揉みじゃなくても食感は良いですね!
会津の小西製麺さんの麺らしいです
チャーシューダレが良く染み込んだバラ肉は柔らかく
メンマは少し甘めに仕上げられています
スープはいつも通り煮干し感抜群
肉そばにしなかったので、浮脂は控え目でしたね
スタッフ斎藤



















