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(株)マコトーマス 郡山営業所

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福島市陣場町の「ミソ次郎」にて「ミソ豚骨」をいただく

会社の忘年会が終わり

大雪の中、翌日の朝一番の決済に向け早めに帰る途中でした

日付は変わっていましたが(*_*;

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帰る途中にミソ次郎さんの前を通ると、新メニュー?

とりあえず食べてみることにしました(*’ω’*)

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ミソ豚骨(700円)をオーダー

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中太麺、チャーシュー、メンマ、もやし、海苔、ネギ

モチモチの中太麺、シャキシャキもやし、コリコリメンマと

酔っ払いには食感を楽しめる具材

チャーシューの炙りは弱くなったのかな?

スープは、以前から豚骨ベースの味噌だったと思うので

ミソらーめんと、味噌トンコツのスープの違いがほぼ判りません(*_*;

若干円やかなのかな?

最終的にニンニクを入れましたので、定番のお味になりました

やはり節ミソが一番ですかね

スタッフ斎藤

福島市瀬上町の「ラーメン實」にて「醤油ラーメン」をいただく

ラーメンブログを更新しないと色々言われる今日この頃

あまりラーメンを食べていませんが、私は生きています!

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久し振りにラーメン實さんへ伺いました

桑折町に査定が2件あったためです(‘◇’)ゞ

好きなラーメン屋さんの一つですが

時間と場所の都合上なかなか行くことが出来ません

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お値段変わらず!メニューもシンプル!

今回も醤油ラーメン(690円)+煮玉子(100円)をオーダー

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キラリんちょ

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油膜が少し増えたかな?

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細麺、バラ肉チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、煮卵

歯応えの良いストレート細麺に、トロットロの煮卵

店主が独学で編み出したという芳醇でコクのあるスープは

阿波尾鶏のガラと魚介のW仕様

思わず飲み干しそうになるほど旨味が凝縮されてます

後味爽やかですが、前回より少しだけ濃くなった気がしますね

やはり旨いです(*’ω’*)

自宅の近くにあったらなぁと、来る度思います

スタッフ斎藤

郡山市安積町荒井の「ケラン」にて「醤白ラーメン」をいただく

ケランに再訪麺

15時30分と中途半端な時間

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ちょうどお客さんが少なった時間だったので良かったです

今回は醤白ラーメン(650円)+チャーシュー(150円)

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やはり塩ラーメンに見える(*’ω’*)

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自家製の平打ち中太麺、チャーシュー、煮卵、メンマ、ワカメ、ホウレンソウ、ネギ

防腐剤を一切使用せず、水、かんすい、小麦粉のみで作る麺

ツルっとしながらもモチモチ食感でコシがあり、小麦の香りが強く感じられます

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脂身が多くないのにとても柔らかいチャーシュー

肩ロース?、柔らかい厚めのハムのような食感

会津地鶏ガラをじっくり煮込んだスープに、日本料理に多く使われる小豆島産白醤油

とても円かな優しい味わいですが、スープの旨味は十分に感じられます

塩ラーメンのように角が立つこともありません

他の具材もスープの味を活かすよう、非常にあっさりとした味付け

ここまでアッサリしていしているのに芯のあるラーメンはまずないですね

やはり旨いです

スタッフ斎藤

福島市豊田町の「SAITOU拉麺店」にて「平子中華そば」をいただく

バッチ屋さんから店舗を一新したSAITOU拉麺店さんへ初訪麺

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かなり変更された外観

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内装もお洒落な雰囲気に

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メニューは燕三条系がメインのようです

平子中華そば(730円)+チャーシュー丼(200円※平日価格)

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チャーシュー丼は、土日270円です

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中太平打ち麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、背脂

ゴワゴワに仕上がった麺は極太ではないため、モッチリして食べやすいです

香ばしいチャーシューと、細切りメンマのコリコリ食感

背脂の少し入った平子(真鰯)煮干し出汁ベースのスープは

見た目とは裏腹にとても優しく甘みのあるスープです

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このチャーシュー丼も旨い(*’ω’*)

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煮干しが苦手な人はダメなお味ですが

好きな人にとっては、具なし麺ダブルもいいかもしれませんね!

スタッフ斎藤

福島市上名倉の「らーめん蓮」にて「つけ麺」をいただく

9月いっぱいで、つけ麺終了とのことでしたので

らーめん蓮へ再訪麺

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夜の営業時間帯に訪問しました

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つけ麺(780円)をオーダー

無料トッピングは、ニンニク+タマネギ

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初つけ麺

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極太麺、豚、メンマ、もやし、キャベツ、海苔、にんにく、刻み玉葱、ネギ

あつ盛りの自家製のストレート平打ち麺は相変わらずのゴワゴワ

食べ応え抜群(*’ω’*)

つけ麺の豚は、刻んだゴロゴロチャーシューになっています

刻み玉葱のシャキシャキ食感と爽やかさも良いですね

豚骨醤油の濃厚つけダレ

塩分濃度も丁度よく、食べやすかったです

夜の時間帯で、15人ほど並んでいましたが待った甲斐がありました

とても美味しかったです

歌舞伎町店の二郎で修業したという店長さん

新メニューにも期待です

スタッフ斎藤

福島-米沢 熱狂ラーメンムックを購入する

本を購入しました

勉強の本です

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ラーメンのお勉強です(*’ω’*)

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福島市

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伊達市

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二本松市

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米沢市方面と、81店舗掲載!

お得なクーポン券が155枚付いてきます

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980円です

書店・コンビニで販売中なので、ご興味のある方は是非!

スタッフ斎藤

福島市栄町の「丸信ラーメン駅前店」にて「塩ラーメン」をいただく

数年ぶりに丸信ラーメンさんへ訪麺

日付が変わった頃でした

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店主さんは、相変わらず静かです(*_*;

塩ラーメン(600円)をオーダー

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平打ち中太麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ

ツルりとした麺肌で、加水率やや高め、柔らかくモチモチ感は弱め

肉と脂のバンランスが良いバラ肉チャーシューは

薄味甘めでシンプルながらも、柔らかジューシーで美味しい

透明なスープは、鶏・豚の動物系出汁が強くなく塩味が前面に出ています

この塩スープには、白ゴマとネギの相性が良いです

スッキリしているので〆に是非

久し振りに醤油も食べてみたくなりました

スタッフ斎藤

福島市入江町の幸楽苑競馬場前店にて「新旧中華そば食べ比べセット」をいただく

久し振りに幸楽苑へ行きました

お昼ご飯を食べた後にです(*_*;

幸楽苑

入江町の幸楽苑です

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旧、中華そば(290円税抜)が復活し

食べ比べセットなるものが24(月)まで販売中です

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私がオーダーしたのはW餃子(440円税抜)

他の二人は、食べ比べセット(640円税抜)

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普通に2食くると分かっていてオ-ダーしてます(*’ω’*)

中華そばクラシックと、新極上中華そばを同時に食べれます(笑)

海苔が乗っている方がクラシックです

『中華そばクラシック』のスープはあっさりしていますが

『新・極上中華そば』のスープは濃厚なしょうゆの風味が強い特徴があります

他はほぼ一緒かな?( *´艸`)

私も残り物を少し頂きました(*_*;

餃子も、具が以前より多くなっていますね

久し振りに食べれてうれしかったです

スタッフ斎藤

さいたま市大宮区の「大宮豚骨ラーメン 一番軒」に「黒豚骨」をいただく

大宮の一番軒さんへ初訪麺

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豚骨ラーメン専門店のようです

全部美味しそう(*’ω’*)

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黒豚骨(700円)麺かためをオーダー

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マー油好きにはたまりません

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極細麺、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ

極細ストレート麺ですが、スープの絡みは良いです

柔らか過ぎない歯応えのあるチャーシュー

メンマはコリコリ系ではなく柔らかめ

豚骨臭さの少ないスープは、クリーミーで甘みが強い濃厚な感じ

マー油の効果で、香りとコクが増していますね

マー油入りの豚骨ラーメンを食べると

毎年、あさか野バイパスに来ていた熊本豚骨ラーメン屋さんを思い出します

スタッフ斎藤

福島市鎌田の「らあめん大龍」にて「ちゃーしゅーめん」をいただく

9月24日(月)で閉店という噂を聞きつけて

久し振りに、大龍さんへ訪麺

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人が多かったので、外観ではなくカーペットです

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御年80歳とのこと

閉店近しということで、外には数人の行列ができていました

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ちゃーしゅーめん(1,100円)をオーダー

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中太麺、特製チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ

黒い色ほどの主張はない、あっさりオーソドックスな醤油ラーメン

ガラ感控えめで、甘味のある醤油スープ

メンマは薄味

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麺は中太、透明感ある多加水でモッチリした食感

麺量は多くないですが、チャーシューの量が多いのでお腹いっぱいになります

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特製チャーシューは分厚いです!

弾力のある赤身にしみ込んだカエシ

お肉がパサつく部位もありますが、柔らかい仕上がりになっています

後継者がいらっしゃらないようなので仕方ないですが

このラーメンを食べれなくなってしまうのでは非常に残念です

スタッフ斎藤

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