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田村郡小野町の仙台屋食堂にて中華そばをいただく

以前から伺おうとは思っていましたが、なかなか行けなかった仙台屋食堂さん

GWを利用し念願の初訪麺

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11時前ぐらいに到着、中は既にほぼ満席

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メニューは中華そばと大盛中華そばのみのシンプルさ

値段もお手頃価格です

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普通盛でも麺300グラムとド迫力

麺もスープも溢れんばかりです

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なにか、ちょっとした生き物のようなお姿です(;´∀`)

具材は、中細麺、モモ肉チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギ

緩いウェーブのかかった、加水率の高いプリプリツルツルした自家製麺

昔ながらの油極少で、鶏ガラ・豚ガラ・魚介・野菜からの優しい甘みを感じるスープ

例えるならば、日本そばに近いような風味

チャーシューとメンマもスープに近い甘い味付

スープにチャーシューの煮汁を多く入れているような気がします

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途中か置いてあったラー油を加えてみましたが、なかなかの辛さ

お酢もあるので、お好みで酸辣湯麺のような味にも変えられます

朝を抜いていったため無事に食べ切れましたが、なかなか食べ応えのある量(*´ω`)

食べ終わって店を出る頃には行列になっていました

スタッフ斎藤

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