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福島市鎌田の「らあめん大龍」にて「ちゃーしゅーめん」をいただく

9月24日(月)で閉店という噂を聞きつけて

久し振りに、大龍さんへ訪麺

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人が多かったので、外観ではなくカーペットです

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御年80歳とのこと

閉店近しということで、外には数人の行列ができていました

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ちゃーしゅーめん(1,100円)をオーダー

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中太麺、特製チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ

黒い色ほどの主張はない、あっさりオーソドックスな醤油ラーメン

ガラ感控えめで、甘味のある醤油スープ

メンマは薄味

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麺は中太、透明感ある多加水でモッチリした食感

麺量は多くないですが、チャーシューの量が多いのでお腹いっぱいになります

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特製チャーシューは分厚いです!

弾力のある赤身にしみ込んだカエシ

お肉がパサつく部位もありますが、柔らかい仕上がりになっています

後継者がいらっしゃらないようなので仕方ないですが

このラーメンを食べれなくなってしまうのでは非常に残念です

スタッフ斎藤

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