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(株)マコトーマス 郡山営業所

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福島市陣場町の「豚骨拉麺 本丸 ZERO」にて「特濃チャーシューめん」をいただく

ミソ次郎から本丸 ZEROへ変わってから初訪麺

夜中にやってるので飲みの後に便利です(*’ω’*)

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メニューを見た感じ、

醤油、味噌、魚介、豚骨と、一通り網羅しているようです

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魚介豚骨系の、特濃チャーシューめん(980円)をオーダー

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どどーん

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中太ストレート麺、チャーシュー6枚、メンマ、ネギ、海苔

麺の加水率中ぐらいでしょうか?やや硬めの食感が良いですね

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薄めのチャーシューは柔らかく仕上がっています

角切りメンマはコタっとした柔らかさ

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濃厚な魚介スープにコッテコテの豚骨スープを合わせた一品

魚粉をふんだんに使い、背脂も多く浮いており、濃いめ好きにはたまらないですね

濃厚ですが、豚骨の臭みがないタイプ

途中からサービスニンニクを投入し味変して美味しく頂きました

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他の本丸さんよりは色は薄いかな?

スタッフ斎藤

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